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重庆超微粉碎机破坏机未来的发展道路。

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-09-05 10:32
超微粉碎机破坏机未来的发展道路。
不同的物料具有不同的破坏特性,往往需要不同的破坏办法,在食物加工中的超微破坏设备一般为气流不锈钢破坏机和胶磨机,气流破坏是现在较为先进的超微破坏设备。在加工过程中温升低,特别适合于热敏性食物的加工,但能耗大。胶磨机遍及用于食物超微破坏工序,它是一种较为传统的办法。依据文献,机械破坏有95-99%的破坏能变成热量,故物料温升不可避免。热敏食物易因而而发生蜕变、熔解、粘糊,一起机器破坏才能也会降低。为此,可在破坏前或破坏时运用适当的冷却办法。对于同一种食物物料也往往需要多种破坏方式的结合才能被有效地破坏;每一种破坏设备,往往兼具多种破坏方式;破坏过程中因颗粒破坏、表面积增大所需要的能量远比实践总输入能量低,说明不锈钢破坏机的实践输入能量可能远远超越有效能耗,换句话说不锈钢破坏机的节能还大有潜力可挖。
超微破坏技术在食物加工中的使用具有两个方面的重要意义,一是进步食物的口感,且有利于营养物质的吸收;二是开发新食物,原来不能充沛吸收或使用的原料被重新使用,制造和深加工成各种功能食物,增加了新食物种类,进步了资源使用率。
我国食物工业总产值在工业部门中的比重已跃居一位,达到5000亿元的规模,但产品结构不尽合理,超微粉碎机深加工产品在食物制造业中只占16%。现在,促进食物工业的深加工,进步产品附加值已成为社会和企业的一致。因而,超微破坏技术作为一种高新技术,在食物加工中将有宽广的使用远景。